TURANDOT suspended coffee

代用咖啡（suspended coffee）从二战开始慢慢流行起来。这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆，在那里人们可以提前多买一两杯咖啡，给其他可能比较贫困的咖啡爱好者享用。

给你可能从未见过的人买杯咖啡，这个想法你觉得怎么样？“待用咖啡” 光听名字，像是时下最流行的花哨咖啡技艺，但其实一杯“待用咖啡” 比一杯拉花漂亮的拿铁要温暖得多。

“待用咖啡” 的意大利语是caffe sospeso，这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆，在那里人们可以提前多买一两杯咖啡，给其他可能比较贫困的咖啡爱好者享用。

后来的囊中羞涩的顾客可以问问是否有“待用咖啡”，如果有就可以不用付钱也能喝上一杯热热的咖啡。

这个主意如今已经在全球范围内在网络上引起了轰动，欧洲和北美的咖啡店也都加入到了“待用咖啡”运动中来，该活动的脸书主页获得了超过2.8万个“赞”。

“待用咖啡” 在意大利有着悠久的传统，从二战开始慢慢流行起来。法新社上周报道称，在欧洲经济受到重创的情况下，这个传统在其他欧洲国家也渐渐固定下来。在保加利亚超过150家咖啡馆加入进来。

在加入此项传统的咖啡馆里，顾客们可以问问是否有“待用咖啡”提供，如果有就可以给他们提供咖啡饮品，这都是因为某位陌生人的善心之举。

 沈阳图兰朵音乐咖啡店已经发起“待用咖啡”服务，为喜爱咖啡的朋友带来一丝温暖~~~~~~

 店里的负责人说：“我们也是听说的这项服务，虽然前期不会有太多的客人理解，能够主动花钱多买一份咖啡，准备给其他人享用，但我们店会坚持这里理念，老板要求我们每天提供一壶自制咖啡，提供给有需要的人~~~~~~”