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沈阳和平艾美酒店任命来自法国的Aymeric为酒店行政总厨。Aymeric先生有着多年丰富的厨师经验，其职业道路遍布欧洲和中国的各大品牌酒店，多年的丰富经验赋予了他多重灵感，让他的菜品出品富有创造力和独具匠心。Aymeric将以焕然一新的理念为本地食客带来丰富的餐饮用餐体验和味蕾上的不断惊喜。

Aymeric认为烹饪与艺术一样，应该充满文化底蕴以及想象力。在品尝美食的同时，食客也能感受到美食背后的文化魅力，汲取各地美食文化的灵感，尊重食材原味，注重视觉、味觉与器皿的搭配，使得菜品的呈现充满活力和色彩。

在金秋九月，Aymeric将带领新食谱标帜餐厅，重新启航，为食客诚意奉上“海之味”海鲜美食节，精选上乘食材，重磅派送。美食节期间，宾客可享肥美河蟹、蒸汽海鲜以及红烧肉鲍鱼扣饭。初秋的河蟹鲜香甜美，肉嫩膏满，回味无限；新鲜的各式海鲜，简单的蒸煮即可激发出原有的鲜美；肥而不腻的五花肉与弹嫩的“软黄金”-鲍鱼，强强结合，配以稻香，咸鲜充盈唇齿之间。

在Aymeric的带领下，新食谱、乐美中餐厅和北纬42 将以更法式的艾美格调、更新颖的精品菜式和更细心的餐饮服务为沈城的食客们带来益求精的味蕾上的惊喜。美食盛宴，匠心出品，尽在沈阳和平艾美酒店。