沈阳消费网-权威媒体-零售商业门户

 话说烧烤看辽宁，烧烤食材属沈阳最为丰富，老串将的拿手菜有很多，好不好吃取决于三点，原料、烤法、调料，今天咱挑几种他们家的拿手硬菜。

  特别推荐大块肉，也就是烤油边，油边烤得太棒了，这是今年冬天吃过最香的烤串了，很多朋友问什么是油边，猪心脏附近的护心肉，护心肉去掉筋膜后所剩一条长条状瘦肉，富含大量油脂且形状细长而得名，必须挑选新鲜的猪护心肉，一头猪只有一条护心肉，当然极为珍贵。

   很多沈阳人特别喜欢吃这一口，大厨说油边烤起来是特别费劲，要花费一番功夫才能烤到外部焦脆，翻来翻去得烤十分钟以上，这种焦脆的口感在其他串上很难找到，难得的一种食材。以烧烤和油煎能凸显出独特香味，大油边一定趁热吃啊！

烤猪蹄软嫩可口，充满胶原蛋白的猪蹄人见人爱。

  老串将的羊肉串堪称一绝，新鲜羊肋条肉切块烤制而成，鲜肉现穿现烤，绝对是每人一手。

牛肉串烤得焦香四溢，吃起来外面香脆，里面特别弹嫩。

筋皮麻辣软糯，只要有熟筋皮，我就不想吃别的烤串。

沈阳福来干豆腐加上老味道烤制方法，造就一道道美食出品。

川香水煮鱼和麻辣涮肚打破了冬季的沉闷，一整条大黑鱼，鱼肉绝对弹嫩，香辣扑鼻！

麻辣涮肚够麻够辣，涮肚不仅好吃，汤底还可以加入青菜和豆皮等涮品，串店里面的小火锅，绝对是冬季必备。。

蒸生蚝真是原汁原味，软嫩程度堪比少女的初吻，鲜汁味道特丰满！

老串将的地瓜特别有特色，每一个地瓜都是烤熟掏空混合芝士再烤一次，果真是鲜甜入心。

  最后来一盘炒方便面收官，老串的炒面最受欢迎，俗话说：十家串店九家一个味道，唯有老串将与众不同，难怪如此受欢迎。

2019年12月9日，老串将恒达路店重装开业，地址：朗月街8-12号富都丽景南门。