柳先生和爱人住在沈阳黄河大街昆山路的如家酒店，吃早餐的时候，柳先生和爱人每人拿了一盒酸奶。在柳先生爱人饮用后，柳先生也喝了一口，却发现酸奶的生产日期是2016年3月23日，保质期21天，已经过期两天。
昨日晚些时候，柳先生和爱人喝到过期酸奶一事已经得到解决，店方退还了柳先生住宿费用。
记者在采访中发现，对于过期食品报废，该酒店并没有严格的销毁制度，也没有销毁的台账。
在当日的过期酸奶事件发生后，只有柳先生发现此事，并没有其他客人因为此事找到酒店，是否有其他人也喝到过期酸奶，此事不得而知。
早餐喝酸奶发现过期
柳先生从外地来沈阳，他是如家的白金卡会员。他说一出差就住在如家酒店，这也是一家他一直比较信任的酒店。但让他感到遗憾、生气甚至愤怒的事情，还是发生了。
他告诉记者，他和爱人在前一天晚上入住如家宾馆，他是白金卡会员，早上可以在餐厅食用免费早餐，昨早，柳先生和爱人来到餐厅。
在就餐之前，柳先生和爱人一人拿了一瓶酸奶，很快，柳先生爱人的酸奶被喝光了，柳先生也喝了几口。
就在柳先生爱人准备扔掉瓶子的时候，却注意到酸奶盖上的生产日期：20160323……
他说，之前也喝过这种酸奶，保质期是20天左右。
柳先生仔细看清生产日期，保质期是21天，也就是说，这瓶已经被他爱人喝光的酸奶已经过期两天。
酒店：是工作人员疏忽
随后，柳先生找到了酒店的经理和工作人员，一位工作人员告诉他：“我们员工吃早餐的时候也喝这个酸奶了。”随后，柳先生致电如家酒店的服务电话，可对方的态度让柳先生更加恼怒：“对方说受理我的投诉了，但要等24个小时。”
酒店的一位李经理接待了柳先生，让柳先生先去医院检查，但是柳先生对酒店方面解决问题的态度并不满意。
昨日，记者在餐厅见到了当事的服务人员和餐厅经理。
餐厅李经理首先承认，这瓶已经过期的酸奶的确是来自该酒店的餐厅。她解释说，是因为工作人员的疏忽，没有检查酸奶是否过期，就直接放在了餐台上。
解决：酒店退还住宿费
昨日晚些时候，柳先生告诉记者，他在如家酒店喝到过期酸奶一事，他和酒店方面已经达成共识，酒店方面退还了他的住宿费用。
隐忧：别人喝过期酸奶没
虽然柳先生的单一案例得到解决，但更深层次问题却更加值得探究。昨日，记者针对此事采访了一名饮食行业的业内人士。
首先，酸奶这种对保质期有严格要求的食品，应该有明确记录，何时进货、何时到期、何时销毁，在销毁之后，因为涉及成本核算等问题，还应该有到期销毁的台账。
昨日，李经理告诉记者，在酸奶这种食品摆上货架之前，酒店餐厅的工作人员会查看是否过期，但是由于早餐摆放酸奶才刚刚三个月时间，所以，没有建立其销毁过期食品的台账制度。
除此之外，更加让人担心的是，除了柳先生外，是否还有其他人也食用了过期酸奶。李经理说，目前只有柳先生找到酒店反映此事，还没有接到其他顾客投诉。
酒店餐厅员工则表示，这种过期酸奶都集中在一个篮子里，可能有不到10瓶，具体数量多少，他们并不清楚，由于正在处理柳先生服用过期酸奶一事，还没有询问其他人，对于酒店是否准备调查其他人饮用过期酸奶一事，李经理并没有明确态度。
来源： 辽沈晚报
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